位于富民小商品市场13栋3号的“牛哥私厨”

    富民全媒体讯  三月春暖花开，万物复苏，也是药用植物艾草的生长旺季，传统美食“艾饼”正在大行其道。

    “艾饼”俗称“艾锅铲”，也是一道传统的南派美食，也是春天的当季美食之一。

    位于富民小商品市场13栋3号的“牛哥私厨”，现正推出应季的“艾锅铲”，并分咸味和甜味两种口味。 

    甜的“艾锅铲”，将艾叶用传统的工艺切碎,用上好的糯米粉和艾叶一起拌揉，加上香脆的花生米，在大铁锅中，像煎薄饼一样，把艾饼煎得又薄又韧又香。

    咸的“艾锅铲”的馅有虾米，肉等等，清口不腻，极具虎门地道风味。

    春天气温变化多端，容易感冒。艾草具有抗菌及抗病毒作用可以预防感冒，并有祛湿的作用，春季食用非常适宜。

    “艾锅铲”是不少广东人的最爱，也是在外游子心底深处浓浓的家乡味道，想要吃“艾锅铲”的朋友快来富民小商品市场13栋3号的“牛哥私厨”订购吧！（记者/朱晓柠 编辑/王玉庭）